✹ 愛漂亮、愛旅遊、愛美食之辣媽人妻,著作:美魔女不被打敗的青春保養全秘技,分享不發胖不變老之美容法寶大集合。
✹ 現任為:Angela The Angel 亮亮女神保養品 / 品牌經理人
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【台北天母美食】topo+cafe拓樸本然空間設計之topo私廚料理❤️味覺視覺貼心滿分饗宴~亮亮女神尾牙宴成功!

姊有多久沒專篇分享美食了???

肯定是值得分享才會百忙之中抽空寫

請耐心看完喔

 

謝謝Dear們抽空賞文,

非常歡迎隨時關注姊的雙粉絲團+社團

亮亮女神安琪拉Angela創意自主的世界 (姊個人粉絲團)

Angela The Angel 亮亮女神 (姊保養品事業)

Autour du Café 咖啡。相 (威廉咖啡)

Angela 亮亮女神安琪拉愛分享社團

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週一至週五10:00~18:00 (例假日休)

#有專人服務回應

 

話說 姊在選擇自家事業體

亮亮女神尾牙宴地點時遇到瓶頸

怎麼說?

因為過去大都在飯店舉行

包廂通常會加收費用

也可能聽到隔壁其他嗨客們的吵鬧聲

也不太會針對您的預算專門做搭配什麼呢

更何況還幫忙設計節目???

搞一場尾牙的結果就是累翻天

當天吃了什麼好像也沒啥印象

 

大概兩個多月前吧

一對部落客好友夫婦

去參加了

跟蓓蓓一起變美麗 自營的餐廳用餐

我被動態中溫馨的場所給吸引住

於是偷偷訊息美麗老闆娘之後

當下就決定了今年尾牙時間

2019年1月17日 晚上6:30入席

地點:拓樸本然空間設計之topo私廚料理

位於天母的一家私廚料理

抵達餐廳附近時

威廉:在天母高級別墅區?餐點肯定很貴?!

我:還好耶

包括來參加的貴賓聽到價格直說:很划算

好貼心的服務...

門口貼心的歡迎海報

亮點是還加上亮亮女神品牌LOGO

這…

飯店可能只有打上XXXX尾牙餐會吧

姊當天穿搭哪裡買?

(最怕被問這個)

因為姊的衣物很多都是海外出差順便購入的

髮飾:日本ca4la

一件式洋裝  (姊包色)

來自日本品牌 GRAND TABLE

東京 大阪 沖繩都有設櫃

OK~回到尾牙主題

尾牙當天

美麗闆娘蓓蓓 特別抽空到餐廳打聲招呼

太感動了!

蓓蓓是以前姊在無名小站時期的同學戰友 哈

年紀輕輕當媽媽了 好幸福

和老公管理一家設計公司+咖啡廳+私廚

這怎麼做到的 ?!

我覺得上面那張

根本就是一個媽媽,

跟來賓炫耀說:你看我女兒多漂亮

母親臉上的歷練是無法騙人的!

?

謝謝蓓蓓招待的紅酒及手工果醬??

更謝謝好友廠商共襄盛舉

提供禮物大家抽得好開心

謝謝天使們願意一起努力

2019年一定會更好!

 

topo私廚 最特別的是

這兒午餐和晚餐

各只能招待一組客人

等於擁有專屬的私人社交空間?

從餐桌擺盤》前菜、湯品、配菜、

主菜肉類、甜點等

通通採用健康食材;

包括活動遊戲設計..

通通由一群貼心用心的年輕帥哥美女團隊規劃完成

階段性配合任務活動抽獎也非常有趣!

以下有一張照片大家翻箱倒櫃再找謎題,

好有趣喔?

簡約清爽的空間

旁邊還有貼心的兒童遊戲區

舉凡家庭聚餐、兒女慶生、公司餐會…

通通可以包場舉行

卻不被打擾~多棒!

長桌擺盤藝術

宛如置入森林系饗宴

來賓們的名牌

精緻料理MENU

白淨的餐巾

無不展現細心度

第一對到場的貴客

是亮粉最愛酵素食品的總代理商

陳姊&陳大哥 賢伉儷

我的貴人朋友

謝謝您們~還提供了大獎

小米掃地機

等等會是哪位幸運兒天使抽到呢?

好不容易都到齊了

(差一位會計師美女 快到了)

我們先舉杯慶祝

(手上先乾的是新鮮柳橙汁

覺得比飯店的好喝耶)

Top私廚內的服務人員

全都是年輕帥哥&美女

除了介紹菜色、倒酒服務,

還為大家安排餘興節目。

這位帥哥就是和姊在LINE溝通活動內容的LEO

餐廳為了亮亮女神尾牙

特別設計一項積分遊戲,

讓用餐的嘉賓除了享受美食,

還可以有不一樣的視覺及感覺刺激,

有點類似前陣子非常夯的密室逃脫。

LEO說 :「最近我們收到一封信,內容大致如下。」

親愛的朋友您好

這個地方曾經帶給我許多美好童年回憶

在我有記憶時

就發現我喜愛並珍惜過的物品中

皆有一股力量被保護並能傳遞幸福給下一位擁有著

童年的所有物品您提不上貴重

但那些物品絕不平凡,

發現它們的過程也絕不會索然發生

所以那些物品不得不隱藏於暗處

並用書信傳遞給下一位幸福的擁有者,

或是讓給會珍惜的有緣人。

努力後的成果是豐穫的,就在您的腳邊…..

 

遊戲規則 :

一、地點: 拓樸本然B1空間。

二、任務: 積分最高為此次優勝者。

三、遊戲說明: 依據手邊線索,完成解謎任務,

解謎速度或使用提示將會列入積分內。

聽完遊戲規則,有人一頭霧水有些人則開始行動,

第一項任務大家很快在椅子下發現,

每位嘉賓都有一張雙面小卡,

一面圖片一面文字,

(原來~這張小卡正暗示著某一個角落!)

姊看大家玩得那麼起勁,

也趕忙隨手拍下幾張照片留念!

遵循小卡指示,

大家很快地找到了第二項任務,

這回是要解出一組數字,

剛好可以讓大家腦力激盪一下,

大夥們花了一段時間陸續解出

(團隊這時都很合作,棒棒唷)

 

最後一道任務就是將所有人解出來的數字收集起來,

並將一開始的信件依照數字圈選出謎語提示,

原來 ! 謎底鎖在一本書裡。

獎品則是由Topo私廚團隊提供的

會是什麼呢?

我和姊夫雖然沒有參與遊戲

但也忙得不可開支

深怕漏拍了精彩畫面

這次尾牙我們沒有設定主題裝扮

原因是希望忙碌一年的天使們

能好好享受美食

沒想到兩位天使小編

還是非常認真的打扮!超用心!

辛苦了~Leo帥哥

除了安排遊戲之外

還有抽獎箱準備

在上菜的過程中

穿插抽獎活動

 

不論貴人嘉賓或是員工天使們

人人都有機會抽獎喔

天使們真幸福

拿到的都是大家喜歡的禮物

櫻桃小編抽到 英國進口

2018限量豔夏花蕾系列香水

價值近五千

我超愛這個香味!

 

價值萬元以上的小米石頭掃地機

(陳姊和陳大哥提供的獎品)

被我們唯一的帥哥天使抽到了

薇如小編運氣也不錯喔

抽到新光三越禮券5千5

陳大哥抽到知名品牌吹風機

這款超好用!

我們財務長艾瑞莎

每年尾牙都很幸運地抽到姊提供的精品大獎

 

本來有現金獎

但天使們沒有正確解答

於是改在年後開春餐會再進行囉

第一道菜就讓人驚豔

前菜 :

柑橘漬鮭魚小鬆糕、

煙燻鴨胸梅子醬、

昆布白玉大根煮

小鬆糕綿密鬆軟搭配新鮮鮭魚、

乳酪和魚子醬,

入口後在嘴裡逼逼啵啵響,

飽滿的魚子在口中噴發,

煙燻鴨裹著清脆香甜的蘋果,

搭配酸甜梅子醬,清爽不膩,

吃進嘴裡的幸福感就像回到17歲 !

看似平凡卻不平凡的白玉大根,

與昆布一起熬煮,

鎖住食材的水份,

又多了份海鮮的香氣,

多汁而清甜,

不同層次及口感瞬間在口中化開,

彷彿置身歐洲豪門饗宴呀 !

緊接著上場的是…

湯與麵包 :

龍蝦南瓜濃湯與手工鄉村瑞士麵包

服務員將湯碗遞上後,

會將精心熬煮的的濃湯裝在湯壺內,

以順時鐘方向將濃湯淋在龍蝦與南瓜片上,

濃湯注入時,龍蝦的鮮與南瓜的香氣瞬間被帶出,

舀一杓入口,濃郁的南瓜及淡淡的奶香完美結合,

龍蝦的肉質有彈性,軟硬適中,

與濃湯max的時間剛剛好,

搭配師傅手工製作的鄉村瑞士麵包

與橄欖油更是絕配,

扎實Q彈的麵包散發出淡淡酵母味,

天然食材就是有種粗曠的溫柔內在。

第三道餐點 :

芝麻葉鮮蔬沙拉佐葡萄醋

翠綠的芝麻葉鋪在色彩繽紛的藜麥上創意十足,

視覺享受直接+10分,葡萄醋酸中帶甜,

與藜麥芝麻葉一起吃非常爽口唷 !

高營養價值的藜麥這幾年非常盛行,

除了低卡還能養顏美容、抗氧化、維持頭髮健康,

堪稱『料理界的紅寶石』呢 !

(姊對於美這件事敏銳度可是很高呢~哈)

前面一系列餐點已讓姊拍案叫絕

接下來要進入主菜囉

我們這天是走雙主菜路線

尾牙嘛~總是要給團隊最好的 笑~

第一樣主菜 : 嫩煎時令鮮魚

姊很喜歡這道,

主廚特選當令紅條石斑,

肉質細緻甘甜,富含膠質有彈性,

以少量的熱油將魚肉嫩煎,

鋪在綿密的花椰菜泥上混搭著吃,

豐富口感真討人喜愛呀!

這道主菜還有另一個亮點,

那就是牛蒡絲,

魚排撒上滿滿的養生牛蒡絲,

酥而不油、脆而不膩,

啜一口紅酒,搭配牛蒡絲,

淡淡的鹹味完美襯托出牛蒡的香氣,

簡單的食材吃起來卻一點也不簡單 !

第五道餐點 : 檸檬扎片

前面吃了一系列經典料理,

想當然要清一下口中味蕾,

這道餐點在製作時,

姊就聽到天使在竊竊私語說 :

好像有種酸酸甜甜的味道 !

是的 !

檸檬扎片就是義大利黑手黨喜愛的點心,

義大利文稱為『Mafia』,

特選有機無農藥檸檬,

切成片狀撒上粗顆粒糖與咖啡粉,

再用甜點噴槍稍微融化,

一口放進嘴裡,

焦糖的甜先與舌尖相遇,

咀嚼後開始感受到咖啡的香、

檸檬的酸與些許檸檬皮的苦味,

檸檬的香氣縈繞在鼻腔與口,

這時如果來杯Vodka好像也不錯 !

檸檬扎片吃完

第二樣主菜上來囉:

火烤沙朗牛排準備上桌囉

主廚特別推薦以五分熟煎法呈現,

特選澳洲沙朗牛肉,撒上少許澳洲粉紅河鹽,

口感軟嫩鮮甜、油脂分布均勻,

且肉汁完整地被包覆在肉裡。

旁邊的佐料馬鈴薯泥也毫不遜色,

融合奶油一同製成細膩薯泥,

鬆軟滑順,讓人忍不住一口接一口呢 !

如果不吃牛肉,可以事先溝通

可以換放牧雞

吃素者,Topo私廚也能特別製作

最後一道甜點:

鮮奶油草莓脆餅

讓眾人都驚呼啦

手工脆餅中間夾上鮮奶油與新鮮草莓,

通常草莓種植需要許多農藥,

所以不易洗淨,

講求天然與健康的拓樸,

選購台灣在地草莓,

這間農場主打不使用農藥、

不添加生長激素、

以飼養螳螂、螞蟻與茶樹精油

擦拭環境的方式種草莓,

讓人吃得安心活得健康 !

這點理念倒是跟姊蠻像的

棒棒!

當所有人解出來的數字收集起來,

並將一開始的信件

依照數字圈選出謎語提示,

原來 ! 謎底鎖在一本書裡。

打開後是一瓶瓶的手作鄉村鳳梨果醬

姊不得不說,

拓樸安排這一連串積分遊戲真的十分用心 !

【手作鄉村鳳梨果醬】

特選台17號金鑽鳳梨

無農藥及化學添加物

健康手作 味道清香略帶酸甜

除了可塗抹麵包食用還可泡水當飲料喝唷!

特別製作的謝卡更是讓人無限感動

亮粉前不久送了一瓶氣泡香檳,

我們也有帶去現場享用~

亮亮女神官網創意美編說:好喝喔

 

我們太幸福了

有Topo私廚闆娘提供的紅酒

和粉絲送的氣泡酒

以及Topo私廚現榨果汁

說米其林等級美食  一點也不為過

遊戲與禮物相伴

歡笑連連的一場盛會

Angela The Angel 亮亮女神 尾牙圓滿成功 !!!

更感謝

小編天使們

會計師

廠商貴人

姊的兩位好友相伴

以及所有支持姊及亮亮女神商品的網友們

2019年一起發發發 美麗無極限喔

呵呵

Topo私廚 :

台北市士林區中山北路七段141巷27號B1

02-28767499  (預約制)

粉絲團:

topo+ cafe’ 及拓樸本然空間設計關係企業私廚料理

 

 

好消息~姊送給亮粉2019年最大的禮物是?

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很感恩很感謝

亮亮女神品牌承蒙各位10年來惠顧

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無論內在外在保養都要重視

因為臉部是身體的鏡子喔

作者 Angela 經歷:

* 高絲KOSE化妝品/ SP廣告活動企劃

* 台灣綠藻/ 綠寶綠藻片健康食品廣告企劃開發

* 德國LOGONA精油/ 愛比森公司行銷企劃

* 澳洲Jurlique化妝品/ 精油芳療師證照取得

* 現任Angela The Angel 亮亮女神保養品品牌負責人

 

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