沒錯！Angela【阿基拉】上菜囉～XD
記得以前根本不會特別注意挑選食用油的品質種類，
畢竟做菜除了食材及調味料，
最重要的還是手藝嘛！哇哈哈
但…前陣子爆發出的X統油造假事件 ><
不論是花生油、橄欖油、葡萄籽油，
9成的油類都是使用沙拉油添加香精和色素調製而成的黑心油，
不但不健康，長期食用這些問題油會傷害肝、腎。
讓人人心惶惶呀><
不得不開始慢慢重視油品問題
這次很幸運可以受邀到
90 mile desert 澳洲康諾莊園特級冷壓初榨橄欖油上市品油會
除了有五星級名廚現場示範烹煮，
還可以體驗它的天然威力，哇嗚～
（吃吃喝喝誰不愛 XD)
接下來…..讓我們繼續看下去ヽ(●´∀`●)ﾉ
這天～來到位於大直Grand Victoria Hotel維多麗亞酒店
參加 90 mile desert冷壓初榨橄欖油上市品油會
高品質的品油會在高級的酒店舉行，
宛如就像是參加一場私人宴會，
讓人相當期待(ˊᗜˋ*)
品油會選在4F－N°168 Prime 牛排館，
因為地址剛好在168號，就以此命名
踏出電梯就可以看到到處都有168這個數字。
木製及酒瓶呈現出該特色，
算是非常特別的裝潢設計，
在這樣的環境下用餐也是別有一番風味唷^__^
澳洲康諾莊園
90 mile desert 特級冷壓初榨橄欖油上市品油會，
好像是來參加電影發片記者會呀 (想太多XD) 隆重且正式。
桌上已經擺滿了最佳女主角，
好大方，每位佳賓會有一瓶好油可以體驗(*´∀`)~♥
Blogger 女神安琪拉♥
這個頭銜有點害羞，噗～少了亮亮啦XD
90 mile desert 橄欖油包裝
以暗紅色標籤搭配深色且纖細的玻璃圓瓶，
宛如精緻的紅酒，跳脫一般制式化橄欖油瓶設計，
高貴質感設計，妝點廚房並富收藏性。
採用深色玻璃瓶能維持橄欖油品質穩定，
包裝利於重複使用與回收。
噗～如果跟紅酒擺在一塊 我可能會拿錯XD
連提袋設計都超有質感，
不論是送人或是自用兩相宜，
今年亮亮女神團隊 端午節禮品就送這個唄（♡∀♡）
澳洲康諾莊園位於地理非常優越的位置，
環境非常自然優美，擁有不受汙染的空氣、
水質與土壤，而且為適合橄欖作物生長的地中海型氣候，
也成為全球廚師首選的新鮮優質原料的來源地。
90 mile desert 澳洲莊園特級冷壓初榨橄欖油，
選用Picual, Manzanillo 和 Barnea 等品種製作而成，
獨立自有莊園生產，從橄欖栽種開始到收成、榨油、裝瓶，
都受到專業管理團隊嚴格控管，
才能生產出酸價符合國際EVOO標準，
莊園等級冷壓初榨橄欖油，
堅持只做最頂級的Extra Virgin初榨橄欖油，
完全保留橄欖果實最精華的營養，
一次採收，12小時內冷壓萃取完成，
是限量原裝進口的好油呀～～～～灑花！
吊牌上一一列出此橄欖油的特點，
最後一點：多層次口感，品油如品酒，
沒錯～90 mile desert橄欖油，
擁有強烈的番茄、蘋果氣息撲鼻，
少量入口後，嚐起來猶如成熟番茄與甜萊姆味道
入喉後則有類似胡椒的微辣餘韻，
添加於食物上反而不突兀，
巧妙搭配出讓人驚艷的層次感喔♥(◕‿◕)♥
澳洲對於油品檢驗合格標準比歐盟還嚴謹，
康諾莊園每年生產的90 mile desert橄欖油，
均會參加澳洲橄欖油協會AOA認證
(Australian Olive Association)，獲頒獎章。
除了通過澳洲橄欖油協會認證為最高等級的E.V.O.O外
並符合 IOOC 國際標準，
在果實最佳採收期內採收後於12小時內冷壓初榨完成，
完整保留天然果實的營養精華，
特級的Extra Virgin Olive Oil【冷壓初榨】橄欖油
也是目前世界上獲得最佳油品之一喔！
哇～90 mile desert 橄欖油，
真的就像是獲獎無數的國際巨星呀(≖‿ゝ≖)✧
接下來要進入重頭戲的部份了 o(≧▽≦)o
將將將將～
歡迎維多利亞酒店西餐總廚-Thomas
為我們掌廚及介紹品酒重點。
右邊則是這次的美女主持人－貝貝
口條非常好外～主持方式也非常幽默^^
好鼻師品酒會開始^O^
利用嗅覺及味覺
來品味出不同橄欖油之間的差別^^
這天除了我之外，
還有知名旅遊達人青青小熊
及攝影達人藥師吉米等部落客前來共襄盛舉^^
(◕‿◕) 品油步驟 :
1. 首先將品油杯放置手掌
另一隻手蓋住杯口，利用手掌心溫度～
兩手轉轉轉，讓品油杯中溫度保持在28度，
這是最佳的品油溫度^^
2. 接著用鼻子靠近杯口～大力吸一口，
第一直覺就是橄欖油的味道，
主廚有特別強調：一定要第一直覺的味道最準確喔，
如果聞太多次味道，就不準了啦！XD
3. 接下來最後一個步驟就可以開始品油了，
喝一口，靠舌尖、舌根和吞嚥時喉嚨的刺激感來感知。
好的油入口滑順，香氣宜人，
壞的則是會有油耗味、霉、酸等味道，
品油就如品酒般～是不是很特別呢！
主廚也建議我們可以試著將油塗抹在皮膚上，
好的食用油容易被皮膚吸收，
反之如果塗完後皮膚油膩膩的，有厚重感，
吃進人體裡會更不安心。
另外還有品油表可以填寫，
針對果香味、苦味、及辣味來填寫分數，
這場品油會既可以享受到美食饗宴外，
還學到品油技巧等，是場很特別的體驗*\(^_^)/*
吉米DD的行頭太專業了啦 XD 偶像 ♥
( 回頭看威廉的~嗯~回家買給你 哈)
第一道美食上菜囉～法國麵包
先品嘗原味麵包，口感較乾，不易入口，
之後添加90 mile deset橄欖油，
麵包變得滑潤順口並提升風味^^
生菜水果沙拉，
選用特級冷壓初榨橄欖油，
以及喜歡的水果醋，
以3：1的比例，再加上些海鹽或是黑胡椒，
就能調配出屬於自己口味的油醋醬。
健康又低脂ღ(｡◕‿◠｡)ღ
哇～近距離看大廚做菜，超級專業^^
貓耳朵義大利麵搭配起司粉，
主廚偷偷傳授小秘訣，
起司建議不要先切成塊，
整塊拿去冰，要吃時再用刀削灑在義大利麵上，
起司風味才不會變質喔^^
主廚也將 90 mile deset 橄欖油倒入義大利麵中，
讓香味融入橄欖油裡，
拌隨其它食材的汁液釋出，
使得沾附橄欖油的義大利麵別具風味，
既可以吃出義大利麵的原味，
也可以品嚐出截然不同的味道喔^^
白豆湯～原本湯的味道已經很特別，
但加入橄欖油後卻一點都不衝突，
反而可以品嘗出更多層次的味覺～讚！
哈～令人食指大動的牛排即將上桌囉！
真是太幸福了吧ლ(・ω・ლ)
滿滿的烤大蒜看起來好美味～
我的得力助手香庭 第一眼看到…
還以為是水果山竹啦XD
烤大蒜就像是藝術品般，
為這道料理增添美麗風采。
美麗擺盤搭配迷人香氣，
已經讓人想要快點開動了(✪ω✪)
頂級Extra Virgin發煙點高達210度以上，
所以也很適合煎炒的中西式料理及烹調分式，
牛排選用澳洲和牛，
並且搭配澳洲來的頂級橄欖油，美味恰到好處呀～
Yummy(◕‿◕)
蝦咪～甜點也可以加橄欖油？
不要懷疑喔^^
搭配起來一點都不油膩耶！
很特別 ♡ (*˘︶˘*)♡
橄欖油的神奇在於，單獨淺嘗與搭配食物，
在口中所創造的味覺感受完全不同！
這其中的奧妙，就需要您親自體驗了(*˘︶˘*)
謝謝主廚準備了那麼豐盛的美食饗宴，
好讚的品油活動，
原本以為橄欖油只能用於煮菜時添加，
但～沒想到與各種不同美食結合，
也可以創造出不同味蕾感受，一點都不衝突，
特級油品果然是經得起考驗的（・∀・）
結束了品油活動，
阿基拉 Angela 要大展手藝囉
(來賓請掌聲鼓勵 XD )
準備了蔬果養生餐佐品質保證橄欖油
讓全家人一起來嚐鮮看看٩(ˊᗜˋ*)و✧*
準備食材：90 mile desert 莊園特級冷壓初榨橄欖油
蘋果、草莓、花椰菜、青椒、葡萄、杏鮑菇、金桔、玉米…等
以上這些食材都可以依照個人喜好準備喔^^
將蔬菜洗淨後切片備料(・∀・)
花椰菜先川燙過，玉米及杏鮑菇可用蒸或煮
黃椒中含有豐富的維他命C，籽要先挖掉喔
多吃有益身體健康。
花椰菜營養較一般蔬菜豐富，
它含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、
食物纖維、維生素A、B、C、E、P、U和鈣、磷、鐵等礦物質。
其中的維生素A、維生素C和胡蘿蔔素，
能增強皮膚的抗損傷能力、有助於保持皮膚彈性。
對於乳癌、子宮頸癌有預防的效果。
想要預防婦癌上身、提振免疫機能，
就多吃花椰菜吧^^
可以在水滾之後，在開水中加少許鹽
穿燙過的花椰菜色澤會很鮮綠 ღ (｡◕‿◠｡)ღ
＿
將煮熟蔬菜及水果進行擺盤，
簡單又健康的蔬菜水果養生大餐就完成了^^
是不是非常簡單呢？
看起來十足的養生又美味呀 (ゝ∀･)
灑花 ☆.¸.☆
不需花大錢也可以享受到美味料理^^
可以先享受原本蔬果的鮮甜美味，
接下來淋上橄欖油，
肯定會迸出不一樣的新滋味ヽ( ^∀^)ﾉ
90 mile desert 澳洲康諾莊園特級冷壓初榨橄欖油出場
就這樣慢慢的淋上去^^
加點 作為蔬菜沙拉的醬料，
非常適合各種不設限的美味料理設計，
原本的養生大餐總覺得少一個味，
添加橄欖油後覺得更順口，
讓人一口接一口，
整盤一下子就被吃光光了啦 XD
法國麵包切片後 沾取少量橄欖油，
口感更為滑潤^^
市面上橄欖油品質種類繁多，應用更為廣泛。
不僅僅是為生菜沙拉做冷調味，
做為熱食料理用油，
其獨特風味更可引領食材，將美味徹底散發。
為最佳料理幫手，
選擇好的油品不但吃的安心健康，
也為家人健康多一份把關，
從莊園到餐桌，自有莊園生產的橄欖油，
新鮮純粹且風味絕佳，
90 mile desert 澳洲康諾莊園特級冷壓初榨橄欖油，
用心呈現橄欖油豐富迷人面貌，
已經是我心中的最佳女主角了ヽ(●´∀`●)ﾉ
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