吃對食物，人不老，百病不來找！
即便我們每天都在吃，
但是你真的懂得「吃」這回事嗎？
坊間似是而非的飲食觀念，
不但沒有辦法幫你的身體留住營養，
還會讓你提早搭上老化這班列車，
因為吃錯了，其實更傷身！
千萬不要讓自以為對的常識，讓你越吃越老，
用正確的飲食法則，吃下對的食物，
才能慢老、不病、更年輕！
先來看看以下這些食物富含哪些營養～
可以讓你越吃越好呢！
１花椰菜
營養較一般蔬菜豐富。
它含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、
食物纖維、維生素A、B、C、E、P、U和鈣、磷、鐵等礦物質。
其中的維生素A、維生素C和胡蘿蔔素，
能增強皮膚的抗損傷能力、有助於保持皮膚彈性。
對於乳癌、子宮頸癌有預防的效果。
想要預防婦癌上身、提振免疫機能，就多吃花椰菜吧。
２胡蘿蔔
含有豐富的β胡蘿蔔素，
能加強免疫系統、幫助細胞生長；
並有鈣、鉀、維生素B及維生素C，
其中鈣可以幫助血管收縮，
維生素B可以幫助新陳代謝，
維生素C可以強化血管。
另外胡蘿蔔的粗纖維，可促進腸胃蠕動，
有助消化功能；並提升免疫功能。
紅蘿蔔有補血的作用，且含有豐富營養素，
故紅蘿蔔汁被喻為「活的血液」。
３大豆異黃酮
大豆異黃酮的類雌激素作用可使女性皮膚光潤、細膩、柔滑、
充滿彈性，煥發青春風采，
還可調節雌激素水平，緩解更年期的許多癥狀
一般女性保養可多吃黃豆，
或者每天補充約40-50毫克的大豆異黃酮，
而進入更年期症狀的婦女在未使用荷爾蒙補充治療前，
可每天攝取70-80毫克的大豆異黃酮，
但如果已在使用荷爾蒙治療的婦女
則只需補充約40-50毫克的大豆異黃酮。
另外可搭配鈣、鎂及維生素Ｂ群的補充
可有助於緩解身心壓力。
４奇異果
素來就有美白水果之王的名號，
含有比柑橘高出5~10倍的維生素C，
夏日出門經日曬後紅通通的肌膚，
就可以靠奇異果中豐富的維生素C來修護肌膚，
維生素C可以幫助肌膚抵禦紫外線傷害，
淡化臉上斑點；還可以改善肌膚黯沉現象，恢復好氣色。
奇異果的維生素C含量高，
每日最佳食用量為一顆，
餐前食用主要是攝取其中所含的營養成分，
而餐後食用則可促進消化，幫助排泄。
５番茄
裡頭具有豐富的維他命A、維他命D、維他命C
等13種維他命及17種礦物質，
對養顏美容是很有效果的。
番茄含有豐富的茄紅素，茄紅素有優越的抗氧化效果，
不僅可以保護植物不受陽光、空氣污染的傷害，
在人體以及肌膚表面也可以防止老化，
多攝取番茄可以加強皮膚防曬能力，
保持肌膚活力彈性，延緩老化。
但營養專家建議一天約攝取30mg，
也就是說一天頂多吃不要超過一公斤的番茄喔。
６蜂蜜
在中醫理論中，蜂蜜具有補脾腎、潤腸、潤肺與抗菌作用，
對於脾胃虛弱、病後體虛、腸燥便祕、
口乾舌燥與乾咳無痰等體虛症狀有預防作用，
最重要的是，蜂蜜是很好的養陰補品，
對女性調理身體來說也很有助益。
含有大量易被人體吸收的氨基酸、維生素及醣類，
常吃可使皮膚紅潤細嫩、有光澤。
蜂蜜還有潤肌白膚的作用，由於蜂蜜營養豐富而多樣化，
又易被人體吸收利用，對於皮膚有滋潤作用，
尤其是冬季氣候乾燥時，多吃蜂蜜能防止皮膚皸裂。
７檸檬
富含維生素C的營養水果，
一般人都將之作為美容食品。
具有很強的抗氧化作用能夠促進新陳代謝、
延緩衰老、美白淡斑、收縮毛孔、軟化角質層及讓肌膚有光澤。
但切記勿用檸檬片敷臉，因若經紫外線照射，
容易造成皮膚「感光」變黑，不可輕忽。
如果不喜歡單喝水的無味～
夏天也很適合來杯特調消暑飲品“蜂蜜檸檬水”
一道完美的營養組合，經常飲用可以起到通便、
淨化血液、美容養顏、增強免疫力的效果。
尤其當你微微有感冒的徵兆時，
喝一杯溫熱的蜂蜜檸檬水可以緩解鼻塞不通、
咽喉疼痛，減少喉嚨乾燥等不適
建議妹妹們每天晨起後先空腹喝上一杯溫熱的檸檬蜂蜜水，
既排毒又美白，稍後再享用早餐。
而對於電腦一族，常喝此水則可以淡化因電腦輻射而長出的面部斑點，
還你淨白無瑕的俏臉。
８黃瓜
包含了水分、繕食纖維、粗纖維、
維生素A、維生素C、鉀、鈣、鐵等營養成分。
黃瓜有促進食慾、調節消化系統、利尿，且黃瓜汁當水飲可驅暑
對牙齒、頭髮都有好處且還能養顏美容，
它有潔膚作用，可以防止皮膚老化，
且它可以阻止碳水化合物變成脂肪，希望減肥的人要多吃黃瓜。
９鮭魚
含有蛋白質、Omega-3脂肪酸、鈣、鐵、維生素B群、
維生素D、維生素E等營養素。
鮭魚富含脂肪，有55％單元不飽和脂肪酸，
還提供必需脂肪酸EPA和DHA，
因此具有清血、降低血膽固醇、預防視力減退、
活化腦細胞及預防心血管疾病等功效。
此外，鮭魚中的維生素B群可以消除疲勞；
維生素D可幫助鈣質吸收，屬於營養價值極高的食材。
美的女性若想擁有年輕的好膚質，不妨多吃鮭魚～^^
１０海帶
營養價值豐富，是日本人和韓國人長壽的秘訣之一，
無論是涼拌、煮湯或滷淡菜，
都是餐桌上經常可見用海帶做的美食。
海帶本身具有的營養價值可不輸其他食物，
光是具有不飽和脂肪酸及豐富食物纖維，
可以迅速清除血管壁多餘膽固醇的優點，
就足以將其列入日常保健飲食的清單中。
海帶具有延緩身體老化、
預防慢性病發生的好處，
對長壽和健康有加分作用，
但海帶碘含量很高，甲狀腺機能亢進患者應減少攝取量。
１１藍莓
抗氧化物質含量豐富，可說是新鮮水果中排行屬一屬二的，
像是花青素、維生素A、C、E、維生素B群，
以及可增強身體免疫力、預防感冒發燒的鋅、硒等礦物質元素；
此外，抗氧化物質也是幫助中和體內自由基的關鍵，
因此也能幫助抗老化、保持青春。
藍莓中的纖維素可促進腸胃蠕動、幫助消化，
因此每天定量的補充有助於預防便秘；
莓中特殊的化合物質能抑制此種菌群的繁殖生長，
特別是對較常有尿道發炎或感染困擾的女性來說，
多吃藍莓更能有效避免泌尿系統感染。
也可維護視力，增進腦力！是非吃不可的優良食品
１２桂圓
桂圓，不僅僅是一種美味的水果，
還是一味很好的進補食療材料。
桂圓的營養成分非一般水果可比，
含有蛋白質、鉀、磷、鈣、鐵、維生素A、維生素C等營養素。
其中含有較多的是蛋白、脂肪和多種礦物質。
這些營養素對人體都是十分必需的。
龍眼營養豐富，是珍貴的滋養強化劑。
另外，研究發現，桂圓對子宮癌細胞的抑制率超過90%，
婦女更年期是婦科腫瘤好發的階段，適當吃些桂眼有利健康；
桂圓有補益作用，對病後需要調養及體質虛弱的人有輔助療效。
吃對食物也要搭配正確的飲食習慣，
接下來就來看看６個飲食法則吧～^^
法則1：搭配要對！營養互搭，讓你年輕10歲！
每樣食物都是大自然的恩賜，都有它的營養價值，
但某些營養素必須藉著其他營養成分才能發揮更好的效果，
這就是食物配對的概念。
懂得怎麼配對，才能真正吃出健康，功效更加倍。
法則2：時間要對！三餐定時，讓你腸胃年輕20歲！
據研究指出，三餐不按時進食的人，
罹患胃腸疾病的機率比正常用餐的人要高出好幾倍。
若依照「十二時辰養生法」原則，
一天中的三餐則應分別在
早上7～9點、上午11～1點、晚上5～7點進行。
法則3：順序要對！吃對順序4步驟，讓你熱量吸收減少一半！
面對滿滿一桌菜，你選擇先吃哪一種？
大口飯大口肉最後再吃菜，還是喝湯、吃菜最後再吃飯和肉？
進食順序不對，小心，身體吸收的恐怕只有熱量及脂肪。
法則4：少鹽、少糖飲食，讓你心血管年輕20年！
過多的鹽份卻會影響血壓、增加心臟負擔，
也會加重腎臟的工作量。高脂同時也代表著高熱量，
是肥胖問題的元凶；也會增加心血管疾病的發生率。
高糖分的食物會迅速提升血糖值，
降低對人體有益的高密度膽固醇(好膽固醇)，
導致心血 管 硬 化，因此通通要避免。
法則5：方式要對！吃的方式對，讓你返瘦不困難！
現代人因為生活型態的轉變，
加上外食的選擇性多采多姿，
所以就出現了早餐、午餐只求能溫飽，
卻不見得吃進了營養，
一到晚餐卻往往吃得特別豐盛，
這就是身體累積過多熱量及毒素的致命吃法。
法則6：速度要對！用餐速度對，讓你的腸胃疾病不來找！
將用餐時間控制在至少20分鐘以上；
用小湯匙舀食；每吃進一口食物，有意識的多咀嚼幾次再吞下
(最好的做法是每一口咀嚼30下)……，
這種細嚼慢嚥的飲食速度，能大大提高食物的吸收率，
幫助腸道裡的殘渣減少。
現在開始改變自己飲食習慣，多攝取富含營養的食物
你也可以越吃越年輕～越健康喔！
資料來源：華人健康網,ETtoday健康新聞,奇摩知識+,google圖片,樂活健康網
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