怕老嗎？大家都怕吧！
尤其三餐老是在外解決的外食族們
天天美食下肚後 不僅肥了一圈
攝取過多精緻食物的結果 只會加速老化
造成血液濃稠 膽固醇或血脂過高…
但是沒時間自己料理健康食物怎麼辦呢
（首圖又在裝可愛啦 噗噗 口愛嗎口愛嗎
）
我發現周圍很多已屆中年以上的老板級朋友
雖然天天應酬
看起來依然年輕力旺又健康 為什麼？
每天都和這些博士級的養生專家在一起 吃飯喝茶聊天的結果
不成精也難吧XD
但是 以下這些食物 怎可能說不碰就不碰
部份圖片截取自Google 集合而成
請朋友去中式餐廳吃飯或喝喜酒什麼的 第一道菜肯定先來個臘肉拼盤 (NO 吃多了會老)
小朋友大朋友都愛的炸雞薯條 (NO 吃多了會老)
簡易方便菜 皮蛋拌豆腐 (NO 吃多了會老)
夜市炸臭豆腐 我的媽啊 人間美味 (NO 吃多了會老)
100元熱炒 便宜又大碗 (NO 吃多了會老)
還有三五好友聚餐首選是什麼 燒烤囉 (NO 吃多了會老)
其實我最愛寫這類美容養生的格文 一方面複習
一方面可存檔留底 想要提醒自己或朋友 就翻出來看看
不要到時候 回頭看看自己寫過的格文
有幾篇是真正值得留戀與收藏的呢
呵呵 我又把話題岔開了
舉凡炸物 醃製品 燒烤 熱炒類….等等 為什麼這些食物 吃多了會變老？
因為 1.油炸煙燻食品：油脂反覆高溫加熱會產生有毒有害物質
因為油脂反覆高溫加熱後 其不飽和脂肪酸經高溫加熱後所產生的聚合物 毒性較強
部份油炸、烤製食品 尤其是炸薯條中含有高濃度的丙烯醯胺 俗稱丙毒 是一種致癌物質
2.高溫熱炒：食物經高溫熱炒 各種營養素被嚴重破壞
高溫會降低蔬果的營養價值 高溫還會破壞食物中的脂溶性維生素
如維生素A、胡蘿蔔素和維生素E
妨礙人體對它們的吸收和利用
3.燒烤：經高溫調理後會產生亞硝胺致癌物
因此烹調方式可以先煮熟後 讓亞硝酸鹽流失再來烤 可以降低毒素產生量
重要的是 萬一烤焦了 焦黑的部分毒素最多 一定不能吃
油炸煙燻燒烤類食品吃多了 不僅加快人體衰老
而且極容易激發癌症
4. 霉變食物：油類、花生、豆類、肉類、魚類等發生霉變時
會產生大量的病菌和黃麴毒素
霉物一旦被人食用後
輕則發生腹瀉、嘔吐、頭昏、眼花、煩躁、腸炎、聽力下降和全身無力等症狀
重則可致癌致畸形 並促使人早衰早逝
5.含鉛食物：含鉛食物比如皮蛋 要少吃
鉛會使腦內去鉀腎上腺素、多巴胺和5-羥色胺的含量明顯降低
造成神經質傳導阻滯 引起記憶力衰退、癡呆症、智力發育障礙等症
人體如果攝鉛過多 會直接破壞神經細胞內遺傳物質脫氧核糖核酸的功能
不僅使人易患癡呆症，而且還會使人臉色暗沉、過早衰老
安琪拉妳去哪裡收集這些東西來嚇人啦
不要怕 不要說那些所謂致癌變老食物你們愛吃
我也愛吃啊 哈
沒關係 除了我寫過一篇
就算熬夜 照樣美美擁有好氣色的格文中提到
平日多注重各類維生素攝取之外
記得
飲食中 技巧性搭配以下酢物
是可以把傷害及老化的程度變小變輕
連這麼重視養生的日本人
炸物店卻滿街都是耶
它們難道不怕炸物吃多了對身體不好 會加速老化嗎
抗老化飲食妙搭1：吃炸物燒烤食物時 「配菜」很重要
每回去日式炸物店吃飯 一定會看到旁邊一堆高麗菜絲
有的餐廳的高麗菜絲 還可以無限供應耶 有誰把它當裝飾不吃的啊
高麗菜也叫包心菜 (Cabbage)
高麗菜俗稱的由來 據說是日本人為廣為宣傳 鼓勵民眾食用
將其營養價值比喻為菜中的高麗參
久而久之即稱為高麗菜
本草綱目記載：高麗菜味甘、性平 可益腎補髓
從中醫的角度看 腎主骨
吃高麗菜可幫助骨頭生長 預防骨質疏鬆
冷天裡煮火鍋、麻辣鍋或羊肉爐時 改用高麗菜取代大白菜
其實不少蔬菜屬性都偏向寒涼 高麗菜相對來得溫和 沒有體質禁忌
體質虛寒的人 可以考慮用高麗菜取代大白菜
若是吃了麻辣鍋易上火 則比較適合搭配大白菜、白蘿蔔
十字花科的高麗 跟花椰菜、芥菜、大白菜一樣
都含抗癌成分 減少罹癌機會
喔～我超級愛吃高麗菜的 我家小子也是
抗老化飲食妙搭2：多喝「綠茶」並適量飲用「紅酒」
法國女人為何不會老 就是紅酒的功勞
根據調查 只要每日飲用適量紅酒
它也可以在血液內增加好的膽固醇 促進血液循環 維持正常代謝機能
此外吃油炸燒烤食物時 容易口渴 一定會喝飲料
要注意絕對不要喝養樂多、優酪乳 可爾必思 因為硝酸鹽食物混合養樂多、優酪乳
將會讓硝酸鹽轉化為亞硝酸鹽 進而增加亞硝胺致癌物合成的危險
或飲食中若能搭配綠茶
茶葉所包含的多種營養成份 對美容、減肥、保健和預防疾病都相當有效
可說是最簡單 最經濟的養生方法
因為人體新陳代謝的過程 如果經過氧化就會產生大量自由基
容易使細胞老化，造成損傷 有些腫瘤的發生也和自由基過高有一定關
中醫臨床用綠茶治療疾病 起碼有上千年歷史 具有一定效用
綠茶能夠幫助改善消化不良的情況 也有抗菌作用
比如由細菌引起的急性腹瀉 可喝一點綠茶減輕病況
有時候綠茶還被用來治療急性傳染性肝炎和急性與慢性胃腸炎
它對肝功能的恢復也有幫助
綠茶無毒，並且還利尿、化痰、解毒、清熱、寧神和消除疲勞
哇 這麼多的好處還不趕緊多喝
抗老化飲食妙搭3：以「和風醬」取代吃多會上火的沙茶醬料
適量飲用「醋」
日式和風醬 其特色在於少油、口感清爽 通常會加入淡醬油及醋
市面就有不少現成的口味可選擇
但自己在家動手做 不僅味道較能貼合個人喜愛 而且也更天然健康
原因是它主要材料是來自醋 醋有什麼好處？
它可促進新陳代謝 減少疲勞感
平衡血液的酸鹼值 提高身體的抗病能力
有些人怕胖 選擇和風醬 熱量確實是低很多 但鈉含量高 所以醬還是少沾點
還有很多強調養生餐廳 會在您進食的當中
獻上去油解膩的好好喝水果醋
蘋果醋可補心益氣、生津止咳、健胃和脾
番茄醋則能清熱解毒、平肝、解暑、止渴
蘆薈醋有抑制心律、擴張血管、增長紅血球以及抗癌等效果
玫瑰醋還可以抗老養顏 但胃不好的 醋飲類請酌量即可
還有皮蛋怎麼吃 才不會鉛中毒呢？
真正的無鉛皮蛋是不存在的 建議愛吃皮蛋的人
一定要多吃些富含膳食纖維的食物 如芹菜、粗雜糧等
可以吸附皮蛋中的重金屬 減少其在體內的吸收度
還要多吃綠葉蔬菜 這些綠葉蔬菜中含有大量的維生素C
能促進皮蛋中重金屬的排出
還有一個好的方法是吃皮蛋的時候加些醋
不僅可以中和皮蛋中的鹼性成分 改善口感
更重要的是酸性物質可以儘量減少有毒物質在人體的吸收
抗老化飲食妙搭4：以「蜂蜜」取代白糖
蜂蜜是蜜蜂將採集的植物花蜜 與其分泌物經過充分釀造而貯存在蜂巢中的甜性物質
主要成分是糖類 占蜂蜜總量的70%以上
其中有單糖、雙糖和多糖 氨基酸的含量高達18種之多
還含有多種維生素、礦物質、酶類和其他活性物質
蜂蜜有很高的營養價值 服用蜂蜜可促進消化吸收、增進食慾、鎮靜安眠
特別對消化機能不完善的嬰幼兒、老年人及病人是最理想的膳食
蜂蜜對心臟病、肝炎、貧血、高血壓、咳嗽、便祕、燙傷、胃
及十二指腸等疾病都有良好的療效
蜂蜜還是一種理想的天然美容劑
所以愛喝蜂蜜的人絕對不怕老
總而言之 加速老化的最大原因是「氧化」
氧化使細胞受到傷害 無法再生成為正常細胞的狀態就是老化
體內有氧化物質入侵 或產生氧化物質時
保護細胞免於受到傷害的是各種抗氧化的物質
平日多喝水 多運動 睡眠充足之外
外食族們千萬要注意：巧妙搭配以上建議之養生抗老食材妙法
也能吃的健康又年輕喔
～一起加油～
PS.先不要問我這件上衣在哪買！呵呵
只不過是一件簡單白T+粉紅毛織長版背心+長珍珠鍊
很容易找到類似的單品做搭配喔
會在另一篇揭曉啦^^
我的新書：美魔女不被打敗的青春保養全秘技
書中有我不發胖、不變老的秘訣喔～
在全省各大網路及實體書店上架囉
請多多支持^^
★香港 ★新加坡 ★馬來西亞的朋友，可在大眾書局買到喔！
歡迎加入: 亮亮女神安琪拉粉絲團
可掌握第一手最新動態消息喔～啾！
