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【合作】90 mile desert 澳洲康諾莊園特級冷壓初榨橄欖油 ♥ 健康無負擔!

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沒錯!Angela【阿基拉】上菜囉~XD

記得以前根本不會特別注意挑選食用油的品質種類,

畢竟做菜除了食材及調味料,

最重要的還是手藝嘛!哇哈哈

但…前陣子爆發出的X統油造假事件 ><

不論是花生油、橄欖油、葡萄籽油,

9成的油類都是使用沙拉油添加香精和色素調製而成的黑心油,

不但不健康,長期食用這些問題油會傷害肝、腎。

讓人人心惶惶呀><

不得不開始慢慢重視油品問題

這次很幸運可以受邀到

90 mile desert 澳洲康諾莊園特級冷壓初榨橄欖油上市品油會

除了有五星級名廚現場示範烹煮,

還可以體驗它的天然威力,哇嗚~

(吃吃喝喝誰不愛 XD)

接下來…..讓我們繼續看下去ヽ(●´∀`●)ノ

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這天~來到位於大直Grand Victoria Hotel維多麗亞酒店

參加 90 mile desert冷壓初榨橄欖油上市品油會

高品質的品油會在高級的酒店舉行,

宛如就像是參加一場私人宴會,

讓人相當期待(ˊᗜˋ*)

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品油會選在4F-N°168 Prime 牛排館,

因為地址剛好在168號,就以此命名

踏出電梯就可以看到到處都有168這個數字。

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木製及酒瓶呈現出該特色,

算是非常特別的裝潢設計,

在這樣的環境下用餐也是別有一番風味唷^__^

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澳洲康諾莊園

90 mile desert 特級冷壓初榨橄欖油上市品油會,

好像是來參加電影發片記者會呀 (想太多XD) 隆重且正式。

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桌上已經擺滿了最佳女主角,

好大方,每位佳賓會有一瓶好油可以體驗(*´∀`)~♥

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Blogger 女神安琪拉♥

這個頭銜有點害羞,噗~少了亮亮啦XD

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90 mile desert 橄欖油包裝

以暗紅色標籤搭配深色且纖細的玻璃圓瓶,

宛如精緻的紅酒,跳脫一般制式化橄欖油瓶設計,

高貴質感設計,妝點廚房並富收藏性。

採用深色玻璃瓶能維持橄欖油品質穩定,

包裝利於重複使用與回收。

噗~如果跟紅酒擺在一塊  我可能會拿錯XD

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連提袋設計都超有質感,

不論是送人或是自用兩相宜,

今年亮亮女神團隊 端午節禮品就送這個唄(♡∀♡)

莊園

澳洲康諾莊園位於地理非常優越的位置,

環境非常自然優美,擁有不受汙染的空氣、

水質與土壤,而且為適合橄欖作物生長的地中海型氣候,

也成為全球廚師首選的新鮮優質原料的來源地。

90 mile desert 澳洲莊園特級冷壓初榨橄欖油,

選用Picual, Manzanillo 和 Barnea 等品種製作而成,

獨立自有莊園生產,從橄欖栽種開始到收成、榨油、裝瓶,

都受到專業管理團隊嚴格控管,

才能生產出酸價符合國際EVOO標準,

莊園等級冷壓初榨橄欖油,

堅持只做最頂級的Extra Virgin初榨橄欖油,

完全保留橄欖果實最精華的營養,

一次採收,12小時內冷壓萃取完成,

是限量原裝進口的好油呀~~~~灑花!

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吊牌上一一列出此橄欖油的特點,

最後一點:多層次口感,品油如品酒

沒錯~90 mile desert橄欖油,

擁有強烈的番茄、蘋果氣息撲鼻,

少量入口後,嚐起來猶如成熟番茄與甜萊姆味道

入喉後則有類似胡椒的微辣餘韻,

添加於食物上反而不突兀,

巧妙搭配出讓人驚艷的層次感喔♥(◕‿◕)♥

多重

澳洲對於油品檢驗合格標準比歐盟還嚴謹,

康諾莊園每年生產的90 mile desert橄欖油,

均會參加澳洲橄欖油協會AOA認證

(Australian Olive Association),獲頒獎章。

除了通過澳洲橄欖油協會認證為最高等級的E.V.O.O外

並符合 IOOC 國際標準,

在果實最佳採收期內採收後於12小時內冷壓初榨完成,

完整保留天然果實的營養精華,

特級的Extra Virgin Olive Oil【冷壓初榨】橄欖油

也是目前世界上獲得最佳油品之一喔!

公驗

哇~90 mile desert 橄欖油,

真的就像是獲獎無數的國際巨星呀(≖‿ゝ≖)✧

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接下來要進入重頭戲的部份了 o(≧▽≦)o

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將將將將~

歡迎維多利亞酒店西餐總廚-Thomas

為我們掌廚及介紹品酒重點。

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右邊則是這次的美女主持人-貝貝

口條非常好外~主持方式也非常幽默^^

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好鼻師品酒會開始^O^

利用嗅覺及味覺

來品味出不同橄欖油之間的差別^^

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這天除了我之外,

還有知名旅遊達人青青小熊

及攝影達人藥師吉米等部落客前來共襄盛舉^^

 

(◕‿◕)  品油步驟 :

1. 首先將品油杯放置手掌

另一隻手蓋住杯口,利用手掌心溫度~

兩手轉轉轉,讓品油杯中溫度保持在28度,

這是最佳的品油溫度^^

2. 接著用鼻子靠近杯口~大力吸一口,

第一直覺就是橄欖油的味道,

主廚有特別強調:一定要第一直覺的味道最準確喔,

如果聞太多次味道,就不準了啦!XD

3. 接下來最後一個步驟就可以開始品油了,

喝一口,靠舌尖、舌根和吞嚥時喉嚨的刺激感來感知。

好的油入口滑順,香氣宜人,

壞的則是會有油耗味、霉、酸等味道,

品油就如品酒般~是不是很特別呢!

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主廚也建議我們可以試著將油塗抹在皮膚上,

好的食用油容易被皮膚吸收,

反之如果塗完後皮膚油膩膩的,有厚重感,

吃進人體裡會更不安心。

另外還有品油表可以填寫,

針對果香味、苦味、及辣味來填寫分數,

這場品油會既可以享受到美食饗宴外,

還學到品油技巧等,是場很特別的體驗*\(^_^)/*

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吉米DD的行頭太專業了啦 XD  偶像 ♥

( 回頭看威廉的~嗯~回家買給你  哈)

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第一道美食上菜囉~法國麵包

先品嘗原味麵包,口感較乾,不易入口,

之後添加90 mile deset橄欖油,

麵包變得滑潤順口並提升風味^^

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生菜水果沙拉,

選用特級冷壓初榨橄欖油,

以及喜歡的水果醋,

以3:1的比例,再加上些海鹽或是黑胡椒,

就能調配出屬於自己口味的油醋醬。

健康又低脂ღ(。◕‿◠。)ღ

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哇~近距離看大廚做菜,超級專業^^

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貓耳朵義大利麵搭配起司粉,

主廚偷偷傳授小秘訣,

起司建議不要先切成塊,

整塊拿去冰,要吃時再用刀削灑在義大利麵上,

起司風味才不會變質喔^^

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主廚也將 90 mile deset 橄欖油倒入義大利麵中,

讓香味融入橄欖油裡,

拌隨其它食材的汁液釋出,

使得沾附橄欖油的義大利麵別具風味,

既可以吃出義大利麵的原味,

也可以品嚐出截然不同的味道喔^^

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白豆湯~原本湯的味道已經很特別,

但加入橄欖油後卻一點都不衝突,

反而可以品嘗出更多層次的味覺~讚!

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哈~令人食指大動的牛排即將上桌囉!

真是太幸福了吧ლ(・ω・ლ)

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滿滿的烤大蒜看起來好美味~

我的得力助手香庭  第一眼看到…

還以為是水果山竹啦XD

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烤大蒜就像是藝術品般,

為這道料理增添美麗風采。

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美麗擺盤搭配迷人香氣,

已經讓人想要快點開動了(✪ω✪)

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頂級Extra Virgin發煙點高達210度以上,

所以也很適合煎炒的中西式料理及烹調分式,

牛排選用澳洲和牛,

並且搭配澳洲來的頂級橄欖油,美味恰到好處呀~

Yummy(◕‿◕)

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蝦咪~甜點也可以加橄欖油?

不要懷疑喔^^

搭配起來一點都不油膩耶!

很特別  ♡ (*˘︶˘*)♡

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橄欖油的神奇在於,單獨淺嘗與搭配食物,

在口中所創造的味覺感受完全不同!

這其中的奧妙,就需要您親自體驗了(*˘︶˘*)

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謝謝主廚準備了那麼豐盛的美食饗宴,

好讚的品油活動,

原本以為橄欖油只能用於煮菜時添加,

但~沒想到與各種不同美食結合,

也可以創造出不同味蕾感受,一點都不衝突,

特級油品果然是經得起考驗的(・∀・)

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結束了品油活動,

阿基拉 Angela 要大展手藝囉

(來賓請掌聲鼓勵 XD )

準備了蔬果養生餐佐品質保證橄欖油

讓全家人一起來嚐鮮看看٩(ˊᗜˋ*)و✧*

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準備食材:90 mile desert 莊園特級冷壓初榨橄欖油

蘋果、草莓、花椰菜、青椒、葡萄、杏鮑菇、金桔、玉米…等

以上這些食材都可以依照個人喜好準備喔^^

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將蔬菜洗淨後切片備料(・∀・)

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花椰菜先川燙過,玉米及杏鮑菇可用蒸或煮

黃椒中含有豐富的維他命C,籽要先挖掉喔

多吃有益身體健康。

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花椰菜營養較一般蔬菜豐富,

它含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、

食物纖維、維生素A、B、C、E、P、U和鈣、磷、鐵等礦物質。

其中的維生素A、維生素C和胡蘿蔔素,

能增強皮膚的抗損傷能力、有助於保持皮膚彈性。

對於乳癌、子宮頸癌有預防的效果。

想要預防婦癌上身、提振免疫機能,

就多吃花椰菜吧^^

可以在水滾之後,在開水中加少許鹽

穿燙過的花椰菜色澤會很鮮綠 ღ (。◕‿◠。)ღ

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將煮熟蔬菜及水果進行擺盤,

簡單又健康的蔬菜水果養生大餐就完成了^^

是不是非常簡單呢?

看起來十足的養生又美味呀 (ゝ∀・)

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灑花 ☆.¸.☆

不需花大錢也可以享受到美味料理^^

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可以先享受原本蔬果的鮮甜美味,

接下來淋上橄欖油,

肯定會迸出不一樣的新滋味ヽ( ^∀^)ノ

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90 mile desert 澳洲康諾莊園特級冷壓初榨橄欖油出場

就這樣慢慢的淋上去^^

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加點 作為蔬菜沙拉的醬料,

非常適合各種不設限的美味料理設計,

原本的養生大餐總覺得少一個味,

添加橄欖油後覺得更順口,

讓人一口接一口,

整盤一下子就被吃光光了啦 XD

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法國麵包切片後 沾取少量橄欖油,

口感更為滑潤^^

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市面上橄欖油品質種類繁多,應用更為廣泛。

不僅僅是為生菜沙拉做冷調味,

做為熱食料理用油,

其獨特風味更可引領食材,將美味徹底散發。

為最佳料理幫手,

選擇好的油品不但吃的安心健康,

也為家人健康多一份把關,

 

從莊園到餐桌,自有莊園生產的橄欖油,

新鮮純粹且風味絕佳,

90 mile desert 澳洲康諾莊園特級冷壓初榨橄欖油,

用心呈現橄欖油豐富迷人面貌,

已經是我心中的最佳女主角了ヽ(●´∀`●)ノ

 

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  • Histar Chiang

    推14,好油真的很重要!!
    姐姐煮的看起來好好吃

  • Sunny Kuo

    38推
    自從假油風暴後,真的讓人不知道如何挑選油,謝謝姊姊分享

  • 謝亭儀

    推58
    真是太喜歡姊姊分享的健康文章~
    剛好平時煮食的橄欖油也快沒了,是一個不錯的選擇!
    但不曉得除了Extra virgin,是否有出Pure系列的。

  • Flora Yu

    推72+亮星星(不知有沒有用XD)
    看起來簡直是油品界的LV~哈

  • Tree Shin

    讚73..
    看起來好美味啊..

  • 張瓊芸

    推 87 吃好油才會健康,看起來很讚

  • 張小菁

    讚130
    好油真的很重要耶
    甜點加橄欖油真的好神奇喔

    太妙了

  • Emma Chu

    推152
    健康文..市面上一堆橄欖油..不知從何下手..
    有了姐姐的推薦…這瓶要列入口袋口單..

  • Rosalie Celine Tang

    推薦171
    假油事件後
    現在都只敢到有機商店
    買進口玻璃瓶裝的橄欖油><

    • 王茜瀅

      您好~我是Cherry小編~
      恭喜滴兒得到這篇小禮物喔
      因為這裡無法隱藏訊息
      請您email給Cherry小編:
      [email protected]
      寫上得獎的 A.格文主題名稱, B.臉書膩稱 C. 獎品品名
      (方便我們核對資料)D. 收件人全名電話郵區地址
      謝謝您唷^^

      • Rosalie Celine Tang

        Subject: Re: New comment posted on 【合作】90 mile desert 澳洲康諾莊園特級冷壓初榨橄欖油 ♥ 健康無負擔!

  • Camille Lee

    推125~~好心好油好亮亮~~

  • Fortunée LIU

    讚139
    看了姊姊的文章,立馬想去買

  • Pan Ha Do Pan

    推197 選天然無添加化學的油,才算吃的健康無負擔^^

  • Lena Lena

    推186好油吃起來就事不一樣

  • 顏育華

    推201養生的吃法……我的最愛(^_^;)香庭也好棒

  • Vivian Tung

    推226
    很開心姐姐推薦好的油品給大家,讓大家可以吃的更安心^^

  • Xiang Ting Song

    香庭
    讚235
    好的油品真的吃的健康又安心,
    沒想到橄欖油也可以跟那麼多食物結合,
    味道也很match唷~~~

  • 米蘭達

    240讚 終於可以安心的用油了 姐姐超用心的^^

  • 林曉慧

    讚294
    想要

  • 陳佩真

    讚295

  • 屹妹妹

    推373,美味又健康^^

  • Freja

    官網也會有機會販售嗎 ,姐姐 。

  • 甜心媽咪

    推458
    好美味哦^^

  • 王茜瀅

    推603
    安心吃好油及ATA產品~
    才可以內外兼具呀

  • 加小菲

    星星+讚
    挖~沒參加到這場品油會真的好可惜喔~~
    這橄欖油的包裝好有質感~
    而且居然連甜點都可以加~真的好特別~
    是說最後姐姐的那道料理看起來好讚阿!!
    照片也超美的~果然是女神來著^^